Bicara Tentang Makanan, kamu pasti mengetahui makanan tradisional terkenal seperti lumpia, soto dan sebagainya. Tentu itu tidak salah namun ada banyak hidangan di luar sana memiliki cita rasa unik dan autentik untuk di coba saat kamu punya waktu traveling ke bumi nusantara indonesia yang indah ini.
Berbagai masakanan yang tercipta melalui tahapan proses tradisonal menyatukan rempah- rempah memiliki aroma dan rasa yang kuat menjadi suatu hidangan yang tak terlupakan, membuktikan akan kekayaan dan keunikan suatu bangsa dan salah satu cara mempertahan kan warisan budaya yang harus di teruskan ke generasi berikutnya.
Namun selalu ada masakan yang tidak pernah terlihat dan terdengar padahal memiliki rasa yang nikmat dan penuh inspirasi dalam pembuatannya tak kalah dengan yang lain, memasuki pergantian tahun ini tentunya kami ingin merekomendasikan makanan perlu tentunya sangat enak dan Lezat yang jarang di ketahui berikut 5 daftar makanan yang perlu kamu ketahui:
Baca Juga: Mengenal Lintas Sejarah Terciptanya Lumpia
1. Eungkot Keumamah Makanan Tradisional Dari Aceh
Penduduk daerah sekitar Jawa mungkin belum tahu tentang makanan tradisional Eungkut Keumamah, ada cerita dahulu kala makanan ini sering menjadi menu santapan paling utama pejuang kemerdekaan aceh melawan belanda untuk memenuhi gizi para Geriliyawan.
bukan tanpa alasan eungkut keumamah di pilih karena bahan terbuat dari ikan tongkol yang di keringkan sampai tidak ada air selama berhari - hari sehingga makanan lebih tahan lama.
Karena beratnya perjuangan yang dilakukan melawan penjajah serta pasukan harus terus berpindah - pindah hutan, maka dari itu para pejuang aceh menjadikan keumamah menjadi salah satu makanan cadangan logistik yang mudah dan praktis dibawa kemana saja.
Sampai saat ini eungkut keumamah terus di sajikan sebagai menu andalan untuk acara kenduri maupun hajatan masyarakat setempat.
2. Blengep Cotot Makanan khas Indramayu Yang Menyerupai Bakpao
Hidangan ini sebenarnya mirip dengan Bakpao yang membedakannya adalah dari bahan pembuatan terbuat dari berbagai macam tumbuhan ubi-ubian serta memiliki tekstur yang lebih kecil dan halus ini menjadikan blengep cotot mudah di makan dengan satu tangan saja seta mudah di kunyah.
Penamaan Blengep Cotot berasal dari tiga kata: ''bleng'', ''lep'' dan ''cotot'' Bleng adalah sebuah istilah untuk makanan yang masuk dari mulut, dan ''lep'' yaitu makanan yang di sahut oleh lidah kedua kata ini menjadi satu dan di gabungkan membentuk Blengep.
Untuk istilah "Cotot", orang Indramayu sering menyebutnya ketika mengunyah gula merah yang ada di dalam kue dengan mulut. Oleh karena itu, kue tradisional Indramayu disebut Blengep Cotot.
3. Sajian Lezatnya Masakan Kapurung Sulawesi Selatan
terbuat dari tepung sagu dengan berbentuk bulatan kecil seukuran kelereng lalu di campur dengan kuah kaldu terbuat dari ikan masak kuning racikan kusus memberikan sensasi segar saat memakannya.
Kapurung beberapa tahun ini semakin terkenal dengan rasa kulinernya, berawal dari masakan rumahan menjadi makanan pusat kota tak mengheran sekarang banyak bertebaran warung - warung menyajikan menu ini sebagai pilihan utama.
4. Gurihnya Burayot Garut, Cemilan Wajib Coba Di Kota Legendaris
Kalau kamu berkunjung ke garut tidak akan lepas dengan Burayot. Setiap kedai oleh-oleh selalu tidak akan lepas dengan kuliner satu ini.
Burayot dalam bahasa sunda ialah bergelantungan maka tak mengherankan setiap berkunjung banyak olahan satu ini selalu di gantung di depan toko ini memberikan kesan unik dan menarik bagi wisatawan atau orang asing yang penasaran akan langsung membelinya.
Baca Juga: Warmindo Semarang: Menikmati Sajian Indomie Penuh Inspirasi
5. Sayur Babanci Betawi: Warisan Kuliner Yang Tak Tergantikan
Menurut laman wikipedia, babanci bukanlah sayuran masih kurang jelas asal usulnya, konon katanya nama babanci diambil dari perpaduan antara babah dan enci yang di percaya makanan ini di buat dulunya oleh peranakan Betawi - Tionghoa.
Secara umum sayur babanci rasanya hampir menyerupai gulai pada umumnya yang sangat dominan pada bumbu rempahnya.
