Mengenai kota bandung tidak bisa lepas dengan salah satu kuliner terbaik saat ini, makanan itu bernama batagor singkatan dari kata ''Bakso Tahu Goreng''
Lezat dan murahnya batagor tidak bisa kita remehkan sampai saat ini banyak pedagang sampai restoran menyajikan hidangan ini sebagai menu andalan mereka.
Saat ini masih menjadi perdebatan sebenarnya siapa pencipta batagor pertama kali, ada anggapan seorang perantauan dari jawa tengah bernama ihsan menciptakan batagor tanpa sengaja.
Kala itu ihsan sedang mengadu nasib di kota bandung dengan niatan mencari pekerjaan, namun dirinya sadar mencari pekerjaan tidak mudah saat itu.
Akhirnya dirinya memutuskan berjualan tahu kukus dengan gerobak dorong untuk mencukupi kebutuhan hidupnya lambat laun dagangannya tidak habis terjual.
Agar bakso tersebut tidak mubazir isan memberikannya pada tetangga sebelah rumahnya, suatu hari dirinya menggoreng tahu baksonya sebelum memberikan ke tetangganya agar bisa mengatasi masalah tahu kukus tidak cepat basi.
Namun sisa dagangan yang di goreng itu sangat di sukai tetangganya, para tetanga mulai berdatangan ke rumah ihsan untuk membeli dagangannya itu karena rasanya memang enak mulai saat itu isan membuat kuliner yang di sebut sebagai batagor.
Seiring berjalannya waktu ihsan membuka kedai batagornya sendiri di kawasan bandung, batagor buatan ihsan sampai saat masih di kenal orang sekitar dengan nama batagor H. isan yang sampai sekarang usaha tersebut di kelola oleh keluarganya sendiri.
